yourhealthstore Gluten Free Xanthan Gum 100g, Non GMO.

Good quality xanthan gum – fine texture, mixes easily and works well in gluten-free baking and sauces. A little goes a long way, so the pack lasts. gluten-free, vegan and Non-GMO.

Item arrived promptly and good

A tiny amount of this really does thicken gravy and sauces, which is a real boost to anyone who has been on low carb or slimming style diets, which avoid any kind of cornflour, plain or sauce flour. Loses one star as it is hard to mix - I use a tiny milk frother to whisk it into a little cool water before adding to the sauce. Beware it can have a laxative effect so use sparingly (not that you need much anyway).

Purchased to thicken up frappes. Works well. You can't taste it at all so its great.

made my icecream increase in volume. Great item

As a gluten substitute or thickening agent it is very sticky and makes a heavy consistency. I am experimenting with quantity to reduce said issues but also testing other gluten substitutes. Not clear whether all Zxantum gums are the same.

As described

Does a great job in my high protein ice cream mixes that need a bit more body. Will last for ages.

Un buon produto .Con ottimo rapporto qualità-prezzo. È arrivato in tempi previsti. Lo usato per fare a casa pasta di zucchero e posso dire che basta davvero pocco per realizzare la pasta di zucchero per copertura.E abbastanza elastica e indurisce veloce .Si può usare anche come addensante per le creme e budini in pasticeria.Senza sapore e non cambia gusti di altri ingredienti.Facile di usare.Lo consiglio

Sin problemas

Correcto

Il prodotto è ottimo. L'ho utilizzato per la pasta fatta in casa senza glutine ed è un ottimo addensante. Non altera il sapore della pasta e rende più elastico l'impasto. il sapore non altera il gusto della pasta anche per via del fatto che il quantitativo che immetto è molto basso (all'incirca 4 grammi). Personalmente lo consiglio da quando lo utilizzo riesco ad ottenere impasti migliori. La spedizione è stata abbastanza rapida, il prodotto è sottovuoto ed è facilmente richiudibile.

Diciamo che sarebbe stato l'ingrediente perfetto. Ingrediente ad ora ancora mancante per la mia ricetta del gel disinfettante per le mani. Attualmente infatti ho elaborato una miscela di alcool, acqua ossigenzata, glicerolo e aromi che non è niente male. A questo composto avrei voluto dare la consistenza gelatinosa tipica dei prodotti di mercato. PECCATO che forse non mi sono informato molto bene o a sufficienza MA la gomma di xantano si scioglie e combina con l'acqua a formare il gel, o meglio l'emulsione. MA non si scioglie e combina con l'alcool, che nel mio composto rappresenta l'80% del totale. Quindi diciamo che il prodotto potenzialmente è buono e utile, ma ai miei fini è completamente inutile. Nella soluzione di prova si è formato un mappozzo verdino - strana apparenza "mucosa" - che rimane in sospensione e non si mescola con l'alcool. Questo nonostante il fatto che si tratti di isopranolo quindi che si può diluire in acqua. MORALE buon prodotto, ma non lo saprò mai perchè per i miei fini non mi è stato per niente utile. Sicuramente colpa mia che non mi sono informato bene prima, anche se vi assicuro che non è per niente facile trovare un'info di questo tipo. Consideriamolo un esperimento con i relativi rischi di non riuscita... Chi lo sa... magari riesco a trovarne qualche altro uso domestico o alimentare. #79 @202009014